步骤1取适量面粉加入发酵粉，用温水和成硬一点的面团发酵两倍大小。步骤2猪后腿肉备用。步骤3青椒和葱洗净备用。步骤4肉切片放入蚝油，盐，油，五香粉，酱油，白酒。步骤5抓匀盖上保鲜膜腌制半小时。步骤6青椒......
孜然炒肉夹馍,
步骤1取适量面粉加入发酵粉，用温水和成硬一点的面团发酵两倍大小。
步骤2猪后腿肉备用。
步骤3青椒和葱洗净备用。
步骤4肉切片放入蚝油，盐，油，五香粉，酱油，白酒。
步骤5抓匀盖上保鲜膜腌制半小时。
步骤6青椒和葱改刀备用。
步骤7醒好的面取出。
步骤8加入碱粉揉匀排气。
步骤9分成六等份的剂子。
步骤10擀开从一侧卷起。
步骤11向下压擀成饼状。
步骤12电饼铛预热放入妥妥馍饼坯。
步骤13多翻几次确保熟透取出。
步骤14炒锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒。
步骤15炒至变色即可盛出。
步骤16锅另入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。
步骤17放入炒好的肉，加入酱油，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
步骤18出锅加盐调味即可。
步骤19烙好的饼中间划开，将孜然炒肉夹入其中即可。
步骤20家常美味，请您品鉴。
小窍门腌肉的时候加入白酒去腥提香，面和硬一点发酵，口感才劲道哦！祝您生活愉快！
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn23005.html
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