步骤1面粉加入酵母。步骤2再逐渐加水活成稍硬的面团，放在盆里盖上盖发酵。步骤3面团发酵成蜂窝状，体积是原面团的三倍。步骤4发酵好的面团撒上干面粉继续揉，让面团吃进一些面粉，面再硬些。多揉些时间，蒸出的......
山东莲子福饽饽,
步骤1面粉加入酵母。
步骤2再逐渐加水活成稍硬的面团，放在盆里盖上盖发酵。
步骤3面团发酵成蜂窝状，体积是原面团的三倍。
步骤4发酵好的面团撒上干面粉继续揉，让面团吃进一些面粉，面再硬些。多揉些时间，蒸出的饽饽很白揉好后分割成70克一个的剂子揉圆松弛几分钟。
步骤5卡子刷上油。
步骤6取一个剂子揉成柱状放在卡子里用手掌压平，是面团和卡子充分接触。
步骤7卡子反过来，在案板上用力磕记下最好一下，饽饽就出来了。
步骤8蒸阁刷上薄油，饽饽放在蒸阁上，间距要大些，防止受热膨胀后粘连。上汽蒸25分钟后，再关火虚蒸3分钟后出锅。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn27601.html
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