步骤1准备糯米粉步骤2取小碗，放入红糖和冰糖步骤3糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团步骤4再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化步骤5将揉好的糯米粉团分割成约60......
湖南小吃糖油粑粑,
步骤1准备糯米粉
步骤2取小碗，放入红糖和冰糖
步骤3糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
步骤4再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化
步骤5将揉好的糯米粉团分割成约60克一个的小剂子
步骤6逐一搓圆拍扁
步骤7煎锅倒入70克油，中火加热，至油温四成热时转小火
步骤8下入生坯慢慢煎制
步骤9小火将一面煎好
步骤10之后翻面继续煎
步骤11将糖汁倒入锅中
步骤12摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
步骤13盛入碗中就可以吃啦
小窍门1.红糖加多会颜色过深，所以注意在调糖汁时加入适量白糖来调整颜色和甜度
2.加入蜂蜜或者饴糖可以使糖汁更具粘稠
性和光泽度，口感也更好
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn28003.html
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