步骤1烹饪的前一天晚上,将原料中的所有材料依次放入容器里;步骤2用打蛋器将面糊搅拌均匀;建议将红糖碾成粉末再放进去,结块的红糖不利于搅拌均匀;步骤3将容器覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;放入冰箱是为了......
成都名小吃美味蛋烘糕,
步骤1烹饪的前一天晚上,将原料中的所有材料依次放入容器里;
步骤2用打蛋器将面糊搅拌均匀;建议将红糖碾成粉末再放进去,结块的红糖不利于搅拌均匀;
步骤3将容器覆盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚;放入冰箱是为了低温发酵,如果没时间等太久,那就在温度20度以上的空间里,发酵12个小时;
步骤4取出,再次搅拌均匀;
步骤5电饼铛开启下开关,不刷油,接通电源预热;
步骤6将面糊舀进电饼铛的烤盘里;
步骤7观察面糊边缘凝固,且无大气泡爆出后,翻面;这个分量我煎了6个大的,1个小的;
步骤8煎好的蛋烘糕盛出,抹上沙拉酱;
步骤9放上自制肉松夹好;
步骤10蛋烘糕上桌咯,再搭配些自己喜欢的水果,好好享受早餐吧。
小窍门1、红糖不能少,且使用的时候需是红糖粉;
2、如果没有电饼铛,也可以使用不粘的平底锅;
3、配方不含油,非常
健康;
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn33400.html
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