步骤1将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；步骤2准备好姜末、小葱末和白芝麻；步骤3将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；步骤4在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；步骤5烧锅油，油热......
武汉面窝,
步骤1将大米、糯米和黄豆泡上一个晚上；
步骤2准备好姜末、小葱末和白芝麻；
步骤3将泡好的大米、糯米和黄豆加入少量的水磨碎成米浆；
步骤4在米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末，搅拌均匀备用；
步骤5烧锅油，油热后将面窝工具放入油中润一下；
步骤6在底部撒些芝麻；
步骤7再舀勺米浆放入其中，表面再撒些芝麻；
步骤8放入锅中炸，并将中间的孔用勺扒开；
步骤9两面炸成金黄色后捞出摆盘；
步骤10再配上碗鸡蛋米酒，就这是武汉人最常见的早餐。
小窍门1.面窝的主要原料是大米姜，加入糯米是为了口感更好；加入黄豆是为了增香；大米、糯米和黄豆都要充分浸泡后磨成细米浆；米浆中加入适量的盐、小葱末和姜末调味，搅拌均匀后静置十分钟；
2.炸面窝是专门的工具，先放入油锅中润一下，撒些芝麻，放入准备好的米浆；再撒些芝麻在表面上；放入油锅时要注意用勺将中间拨一下，让中间形成一个洞我一个人，实在是无法拍照，炸至两面金黄后捞出；
3.武汉传统的吃法是配上一碗蛋花米酒，有干有稀，特别好吃。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn41074.html
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