步骤1猪肉泥和虾胶剁匀步骤2加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀步骤3莲藕洗净去皮步骤4切成薄片步骤5取一片莲藕放入适量虾肉馅步骤6再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下步骤7这是做好的半成品步骤8......
炸藕夹,
步骤1猪肉泥和虾胶剁匀
步骤2加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀
步骤3莲藕洗净去皮
步骤4切成薄片
步骤5取一片莲藕放入适量虾肉馅
步骤6再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下
步骤7这是做好的半成品
步骤8我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀
步骤9把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中
步骤10油锅加热后放入裹好的藕片炸
步骤11炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干表面油
步骤12可以撒上适量椒盐粉
步骤13也可以蘸取适量的酱油
小窍门莲藕切片也可以2片不切断，我嫌麻烦，所以索
性切成一片一片的啦
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn41872.html
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