川北凉粉资讯

步骤1凉粉的制作：绿豆淀粉比例：1份淀粉比6份水。先将1份淀粉加入1份水中搅拌均匀，余下的5份水在锅里烧开，将搅拌均匀的淀粉混合物缓慢的加入烧开的水中，火可以开到中火边倒边搅拌。步骤2直到白色变成透明

步骤1凉粉制作。比例为豌豆粉：水1:6步骤2先用1份豌豆粉➕一份水调开步骤3倒入烧开的5份水里调匀，冷却即可，需要花点时间让它结起来。步骤4料汁A：永川豆豉切碎，锅里少油加豆豉碎加姜末煸炒，炒香盛出。

步骤1凉粉制作。比例为豌豆粉：水1:6步骤2先用1份豌豆粉➕一份水调开步骤3倒入烧开的5份水里调匀，冷却即可，需要花点时间让它结起来。步骤4料汁A：永川豆豉切碎，锅里少油加豆豉碎加姜末煸炒，炒香盛出。