蛋清和蛋黄分离,蛋黄中分次加入牛奶和色拉油搅拌均匀
步骤2筛入面粉拌到无颗粒
步骤3拌成光滑的蛋黄糊
步骤4蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡,即提起打蛋器蛋白呈直角
步骤5蛋白霜分三次加入蛋黄糊中
步骤6用切拌的方式拌匀
步骤7拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内,摔几下蛋糕模,把气泡震出来
步骤8入预热好的烤箱,150度40分钟左右,烤好后倒扣放凉(各家烤箱温度不同,请根据情况适当调整)
步骤9烤好的蛋糕表面削层,削平
步骤10将两边切下,如图成三块
步骤11切成小块蛋糕,按比例修整一下长度、两侧坡度,可组合为汽车体
步骤12(冷藏后的淡奶油加细砂糖打至九分发)先将大块的蛋糕上抹上一层奶油
步骤13再放上两块小的,调整好位置,将整个蛋糕体上抹上奶油
步骤14用牙签画出车窗和门的形状,两边按上奥利奥饼干当做车轮,车窗和门的位置用小号菊花嘴挤上白色奶油
步骤15白色奶油调入少许蓝色色素,再装入裱花装用小号菊花嘴挤满整个车身,最后将两粒黄色巧克力豆放在车头前即为车灯