步骤1首先先做冷面汤。冷面汤就是牛肉汤。先准备材料:牛肉2斤香草、桂皮、葱、姜、蒜适量,盐4小勺步骤2把牛肉洗净焯水,撇去血沫后倒入电压力过炖上20分钟,然后便是高汤,牛肉捞出切片或切块随意步骤3在牛......
韩国冷面,
步骤1首先先做冷面汤。冷面汤就是牛肉汤。先准备材料:牛肉2斤香草、桂皮、葱、姜、蒜适量,盐4小勺
步骤2把牛肉洗净焯水,撇去血沫后倒入电压力过炖上20分钟,然后便是高汤,牛肉捞出切片或切块随意
步骤3在牛肉高汤中添加2小勺酱油、6小勺白糖、根据口味加上醋。然后放进冰箱冷藏。冷面汤就做好了。
步骤4准备冷面的副
菜:黄瓜丝、胡萝卜丝、梨片、金针菇、泡菜、香菜、白芝麻、煮鸡蛋。其中的胡萝卜丝和金针菇用热水焯一下。
步骤5制作白萝卜泡菜,把白萝卜切成片,然后用盐腌一会,挤出其中的水分,放入适量的糖和白醋,根据自己的口味,如果喜欢吃酸就多放醋,喜欢甜就多放糖。这是做完的成品
步骤6煮面条,先用水泡一会玉米面条,然后用手搓开面条,放入锅中煮一分钟,捞出后放入凉水中,再用手搓,放入碗中就可以了。然后依次摆入各种副菜。最后倒入冷面汤,就完成了。
步骤7成品,我还做了炒年糕,具体做法就不在这介绍了,以后有机会再做详细介绍。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn24289.html
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