步骤1螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便。步骤2洋葱切小块。步骤3香茅剁碎,葱切段，姜切片。步骤4热油锅，把姜，葱白爆香。步骤5下洋葱和香茅爆香。步骤6放咖喱粉炒香。注意不要炒糊......
椰香咖喱蟹,
步骤1螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便。
步骤2洋葱切小块。
步骤3香茅剁碎,葱切段，姜切片。
步骤4热油锅，把姜，葱白爆香。
步骤5下洋葱和香茅爆香。
步骤6放咖喱粉炒香。注意不要炒糊了。
步骤7倒入牛奶和椰奶煮开。
步骤8放入蟹煮15分钟至熟。
步骤9最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可。
步骤10鲜香好吃。
小窍门1.香茅是重点，不可缺少，没有香茅的话，此
菜的风味就不一样了。
2.此蟹是海蟹，本身就带有咸味，所以盐要少放或不放。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn36534.html
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