步骤1准备好各种要用到的材料。步骤2将辣椒、洋葱切片，葱切成段。步骤3螃蟹去壳，然后一分为四。步骤4在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。步骤5锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。步骤6炸好的螃蟹盛......
泰式咖喱蟹,
步骤1准备好各种要用到的材料。
步骤2将辣椒、洋葱切片，葱切成段。
步骤3螃蟹去壳，然后一分为四。
步骤4在螃蟹表面撒点盐，拌匀，然后洒上淀粉兜匀。
步骤5锅里加油烧热，将螃蟹下锅炸2分钟。
步骤6炸好的螃蟹盛起待用。
步骤7锅里留底油，将牛油下锅烧融。
步骤8下姜，蒜，洋葱，葱段炒香。
步骤9加入油咖喱炒匀炒香。
步骤10加入炸好的螃蟹一起煸炒。
步骤11加入椰浆、牛奶、鱼露稍煮一会儿。
步骤12起锅前，加入青椒，红尖椒，辣椒油翻炒半分钟。
步骤13再打一个鸡蛋下锅炒匀就行了。
步骤14香浓的泰式咖喱蟹出锅了。
小窍门1、做泰式咖喱蟹，最好用东南亚的油咖喱。
2、螃蟹要在它的蟹鳌上拍几刀让它开裂，才能入味。
3、鱼露的味道有点特别，不喜欢的也可以不用。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn36692.html
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