步骤1日本豆腐打开切段。步骤2沾一下淀粉入锅炸金黄。步骤3鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。步骤4少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。步骤5倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。步骤6豆腐倒入......
铁板日本豆腐,
步骤1日本豆腐打开切段。
步骤2沾一下淀粉入锅炸金黄。
步骤3鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。
步骤4少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。
步骤5倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。
步骤6豆腐倒入，翻均匀即可。
小窍门1，日本豆腐极嫩，比较容易碎，滚淀粉可以找一个大一点的碗装淀粉，把豆腐放进去，晃动碗就沾满了。不要用手滚动，容易破
2，用铁板的话就加热铁板，鸡蛋打在上面即可。
3，甜辣酱可以选择自己喜欢吃的，泰式的也行，韩式的也行。
4，日本豆腐我都是用剪刀剪开，比较好取出。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn40850.html
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