步骤1准备3个小西红柿,洗干净之后,在番茄顶端滑个十字花刀。步骤2准备炒锅,锅中少量凉水煮沸,把西红柿放入,几分钟之后捞出。步骤3这时西红柿皮已经可以自己裂开,特别好剥。步骤4西红柿小丁备用。步骤5猪......
番茄肉酱意大利面自家菜品就是食料足,
步骤1准备3个小西红柿,洗干净之后,在番茄顶端滑个十字花刀。
步骤2准备炒锅,锅中少量凉水煮沸,把西红柿放入,几分钟之后捞出。
步骤3这时西红柿皮已经可以自己裂开,特别好剥。
步骤4西红柿小丁备用。
步骤5猪肉馅,加入少量试验、鸡精、料酒、淀粉。
步骤6抓匀。
步骤7西蓝花用盐泡几分钟,洗净。
步骤8焯水,焯水时加几滴食用油,焯水后西蓝花会非常绿。
步骤9准备另一个锅,加入足够的冷水,滴几滴食用油和一点点盐,意大利面会好熟。待水开之后,将意大利面一次下入锅中。
步骤10大火煮沸,之后小火,煮20分钟左右,我家喜欢意大利面软一些,所以我煮了2530分钟左右。
步骤11锅中加入少许黄油,加热融化。
步骤12加入肉馅,翻拌。
步骤13肉馅变色。
步骤14倒入番茄丁。
步骤15翻炒。
步骤16多炖一会儿。
步骤17加入大概3勺意大利面酱,继续小火炖煮。
步骤18微微收汤至汤汁浓稠。
步骤19面煮好之后,过凉水,用少许香油或橄榄油翻拌,使意大利面不粘连。
步骤20将少许意面酱放入意大利面中,翻拌,即可食用。
步骤21我把全家的意面全部摆在了一个盘子上,所以会觉得满一些,但是味道是相当好。
小窍门1、西红柿巧去皮,在新鲜西红柿上划十字,至沸水中,几分钟西红柿皮会自动翘起。
2、西蓝花焯水时,加几滴食用油,会使得焯过的西蓝花颜色更绿。
3、煮意大利面时,可以加几滴食用油和一点点盐,意大利面好熟。
4、意大利面不粘连可以在过凉水之后加几滴橄榄油或香油抓匀。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn57216.html
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