步骤1寿司米用清水冲洗干净，沥干水分，加入到电饭煲里，加入适量清水煮成香喷喷的大米饭。步骤2鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成小块，加入料酒和胡椒粉抓匀腌制30分钟左右，去腥。步骤3不粘锅里放入适量......
寿司饭团,
步骤1寿司米用清水冲洗干净，沥干水分，加入到电饭煲里，加入适量清水煮成香喷喷的大米饭。
步骤2鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜和油脂，切成小块，加入料酒和胡椒粉抓匀腌制30分钟左右，去腥。
步骤3不粘锅里放入适量的玉米油，烧热后用大蒜片来爆出香味。
步骤4再加鸡胸肉翻炒，直到鸡胸肉炒到完全变色。
步骤5再加入照烧酱汁翻炒入味，盛出备用。
步骤6大米饭煮熟盛出放至温热，准备做寿司饭团。
步骤7取一只保鲜袋，里面放入一勺大米饭，隔着袋子将其按扁成饺子皮的形状，包入一勺照烧鸡块包在里面。
步骤8然后虎口处隔着保鲜袋慢慢向上慢口，直至包成一个圆球状，再取一片海苔剪出形状装饰一下饭团，就可以上桌品尝了。
小窍门1、寿司做饭团一定要放凉再包海苔，不然海苔会被弄潮湿，影响口感。
2、为了防止米饭粘手，也可以戴一次
性手套来做饭团。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/foreign/vn75628.html
TAG
