新鲜的小土豆清洗干净
放入电饭锅里,加入没过土豆的水,煮大约30分钟左右至熟
熟透的土豆捞出来,稍微放凉
将小土豆的皮剥掉
葱切花,油辣椒备用
不粘锅里放入少许油,将土豆倒进去
用锅铲将一个个小土豆稍微压扁
中火慢煎,至两面都变得金黄
加入油辣椒
撒入盐,.翻拌均匀,出锅前撒上葱花,趁热吃,外焦里嫩太美味啦!
1、小土豆去皮、煎制都要趁热,放凉了就不太好操作哦。2、土豆不要压太碎,稍微有点裂缝就行了。