菜谱中用到的鸡腿肉是需要提前腌制的。
我直接用了烤翅腌料腌了一部分去骨琵琶腿，做一个中等大小的南瓜盅，用了两小块儿鸡腿。
如果不用腌料的，可以用：
盐，生抽，蜂蜜，蚝油，啤酒，葱姜丝等来腌制鸡腿。
鸡腿需要提前一天腌制。
糯米，提前泡制4小时以上。
步骤3小金瓜一个。
步骤4切出齿口，南瓜又硬又钝，不太好切，小心别伤到手。
步骤5切好的南瓜，把盖子取下来。
步骤6用勺子，去掉内瓤。
步骤7泡好的糯米先蒸熟，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟左右。
蒸好的糯米在锅里冷却备用。
步骤9鸡腿可以用生的，也可以提前制熟，我提前烤熟的。
步骤10制好的鸡腿切小丁。
步骤11南瓜盅里铺一层糯米，为了多放肉，米铺的比较薄。
步骤12再铺一层鸡腿肉，继续一层糯米一层鸡肉，
步骤13最后铺一层糯米，压紧实。
步骤14盖上盖子。
步骤15我用的饭煲，蒸煮功能40分钟。
如果用来做早饭，就在晚上把一切都准备好。
放在锅里，按你们需要的时间来定时预约，早上起床的时候就蒸好了。
早餐，糯米鸡肉南瓜盅，丝瓜西红柿鸡蛋汤，桃子。
步骤17早餐，糯米鸡肉南瓜盅，丝瓜西红柿鸡蛋汤，桃子。
技巧：糯米和鸡腿提前制熟再用，是因为，如果糯米短时间浸泡之后在南瓜里直接蒸会比较难熟，不够软糯，
鸡肉会有些许腥气，所以，也提前制熟了使用，可以避免这些情况。
