为了节省时间,从超市直接买来片好的五花肉,切成段即可,葱姜蒜切片备用,卷心菜撕开洗净
步骤2平时老想着减肥却又管不住嘴馋,因此做菜时能少放油就尽量少放,这道家常回锅肉干脆不放!五花肉本身就多油,放进热锅里干煸炒至金黄,加入姜片、大蒜、花椒去味(肥肉中的油脂就出来了将多余的油倒出,天然猪油),干煸完毕后盛出备用
步骤3锅中放入干辣椒,郫县豆瓣,葱段炒香
步骤4五花肉,卷心菜倒入锅中,加入两汤匙生抽,半汤匙白糖,翻炒均匀,待卷心菜熟后就可以出锅了
步骤5盛盘,开饭
技巧:简单又美味,出门在外想吃一口家乡菜的动起来吧。