步骤1大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。步骤2锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。步骤3这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。步骤4把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。步骤5用一个......
麻辣手撕鸡,
步骤1大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。
步骤2锅里烧水。放姜片和料酒。放几天下去冷水少开转小火煮熟。
步骤3这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。
步骤4把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。
步骤5用一个大碗。加入辣椒油。辣椒油是自己制作的加入鸡精。盐，生抽。
步骤6煮好的鸡腿用手撕成丝。
步骤7倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。
步骤8成品。
小窍门喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间，不爱吃辣椒的可以不放辣椒。
用鸡脯肉更好。因为没有买到。所以用了鸡腿。不过鸡腿的肉也很滑嫩。就是不太好撕成丝。
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雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn78108.html
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