虾、瘦肉、葱、虾仁等馅料备好待用。
步骤2将100克的可其山水晶虾饺粉加入200克开水烫熟。（记住是刚烧开的水哦）
步骤3趁热时再加上150克的水晶饺粉，适量食盐、猪油（食用油）搅成雪花状。
步骤4揉半小时以上，使面团表面光滑，然后盖上保鲜膜静置5分钟。（记住和面时间至少在20分钟的哦，越揉越有韧性）
取出面团，揉成长条，用刮板切成均匀的面剂子；
步骤6取出一个面剂子，用擀面杖擀面皮（尽量薄一点）.
步骤7取出一个饺皮，放入适量馅料，开始包水晶饺。
把包好的饺子，放到锅中蒸20分钟左右，即可出锅。（锅里的水可以提前烧开，装饺子的盘子底部可以刷一层食用油，起到防粘作用）
步骤9晶莹剔透的水晶饺就可以吃了，喜欢的亲，赶紧试试吧~在家也可以吃到美味水晶饺~~~n(*≧▽≦*)n
技巧：1、250克的水晶虾饺粉可以做20个左右的水晶饺
2、切记是用刚烧开的开水和面
3、擀饺皮时尽量不要太薄也不要太厚。饺皮太薄包的时候比较容易破，太厚的话蒸熟后看不太清楚里面的馅料
