步骤1准备要用的食材洗干净切好备用步骤2锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱步骤3把豆瓣酱炒香步骤4加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开步骤5开始烫熟娃娃菜步骤6烫一下土豆片喜欢吃脆......
自制麻辣烫,
步骤1准备要用的食材洗干净切好备用
步骤2锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱
步骤3把豆瓣酱炒香
步骤4加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开
步骤5开始烫熟娃娃
菜步骤6烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈，土豆建议切薄成薄片
步骤7最后烫鸭血鸭血我买的是现成煮好的半成品，稍微煮一下
步骤8把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠，撒辣椒，花椒面.辣椒粉,蒜泥，芝麻，香葱
步骤9锅里加适量的油烧热冒烟
步骤10把热油浇在碗里，听见油滋啦一声香味就出来了
步骤11最后加点鸡精撒点香菜就行啦鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味
步骤12成品哈
小窍门麻辣烫自己做的时候喜欢吃啥自己搭配，还有辣味也由自己控制，喜欢拉的多放点辣椒！烫蔬菜的时候分开烫觉得不乱也好摆盘！不过我一般吃的是微辣怕上火
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn80939.html
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