步骤1备齐材料步骤2猪排骨冷水浸泡出血水,冷水下锅焯一下取出过冷水洗净步骤3南瓜洗净去瓤切块,胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段葱姜切丝切片步骤4砂锅加入适量的油的,爆香所有调料,加入葱姜炒出......
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步骤1备齐材料
步骤2猪排骨冷水浸泡出血水,冷水下锅焯一下取出过冷水洗净
步骤3南瓜洗净去瓤切块,胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段葱姜切丝切片
步骤4砂锅加入适量的油的,爆香所有调料,加入葱姜炒出香味
步骤5加入排骨、料酒、生抽翻炒
步骤6加入适量的水,加入薏米大火烧开,小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟
步骤7加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟
步骤8加入盐、味极鲜酱油调味
步骤9出锅。
小窍门1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。
2、乱炖食材随意,喜欢什么放什么。
3、炒
菜时砂锅干烧时间不宜过长。
4、砂锅用后及时清洗,避免长时间浸泡水中。
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn82491.html
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东北大炖菜步骤1白菜洗净切丝步骤2锅内油热后下葱末爆香,下白菜炒一会儿步骤3加清水大火烧开步骤4粉条事先用水泡一下,水烧开后下粉条步骤5香菇洗净切块,放入锅里步骤6土豆去皮洗净切条,放入锅里步骤7羊肉洗净切片步