主料为戚风蛋糕材料;辅料为裱花材料
首先,分离蛋白蛋黄
蛋黄分别加入色拉油,牛奶,细砂糖,低粉混合均匀
步骤3蛋白分3次加入细砂糖打至干性发泡
步骤4把三分之一的蛋白加入蛋黄中,混合均匀
步骤5把混合好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中
步骤6上下翻拌的手法混合均匀
步骤7放入模具,震几下,震出大气泡
步骤8COUSSCO-3503烤箱,上下火150度,预热后放入烘烤40分钟
步骤9出炉后倒扣冷却后脱模
步骤10脱模的蛋糕切成如图的样子
步骤11把两边的蛋糕放在中间的蛋糕上面做成小汽车的样子
步骤12淡奶油加入细砂糖打发
步骤13在蛋糕中间抹上奶油,也可以放些水果
步骤14把整个蛋糕抹上奶油
步骤15把剩下的淡奶油掺少许蓝色食用色素,用裱花袋在汽车表面挤上花,留出窗户
步骤16少许淡奶油放黑色色素描出窗户,奥利奥饼干做轮子