把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
步骤2蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
步骤3蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。
步骤4搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
步骤5分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
步骤6把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
步骤7烤箱140度预热。
步骤8然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。
步骤9145度,45分钟完成。
步骤10烤好后马上拿出来倒扣。
步骤11放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
步骤12放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。
步骤13装入裱花袋里面,
步骤14用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
步骤15放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。
步骤16除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
技巧:做戚风蛋糕搅拌时不要划圈,要翻拌或切拌。