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步骤1面包桶内依次加入:鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。步骤2选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。步骤3一小时后面团可拉膜状。步骤4加入橄榄油和酵母在按下和面程序步骤5和面结束后面团......
葱香排包
葱香排包, 步骤1

面包桶内依次加入:鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。

步骤2

选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。

步骤3

一小时后面团可拉膜状。

步骤4

加入橄榄油和酵母在按下和面程序

步骤5

和面结束后面团可拉出手套膜状即可。

步骤6

面团至两倍大。

步骤7

将发好的面团揉匀排气份成五份,松驰15份钟。

步骤8

将软化的黄油与葱花混合。

步骤9

松驰好的面团擀成长舌状。

步骤10

放上混合好的黄油葱花。

步骤11

卷向一边成长条,放入烤盘。

步骤12

发酵好的面胚涮上蛋液。

步骤13

180度预热烤箱,180度烤制20分钟左右,最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。

技巧

涮蛋液时最好是加点水到蛋搅匀在涮会更漂亮



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn693.html
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