面包桶内依次加入:鸡蛋、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。
步骤2选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。
步骤3一小时后面团可拉膜状。
步骤4加入橄榄油和酵母在按下和面程序
步骤5和面结束后面团可拉出手套膜状即可。
步骤6面团至两倍大。
步骤7将发好的面团揉匀排气份成五份,松驰15份钟。
步骤8将软化的黄油与葱花混合。
步骤9松驰好的面团擀成长舌状。
步骤10放上混合好的黄油葱花。
步骤11卷向一边成长条,放入烤盘。
步骤12发酵好的面胚涮上蛋液。
步骤13180度预热烤箱,180度烤制20分钟左右,最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。
技巧:涮蛋液时最好是加点水到蛋搅匀在涮会更漂亮