将马铃薯淀粉、低筋粉、泡打粉、糖粉过筛到容器中
步骤2准备一只鸡蛋,打碎,加入10克蜂蜜,搅拌均匀
步骤3将步骤2的混合液加入到步骤1的混合粉中
步骤4然后加入软化了的黄油块
步骤5揉成面团(夏天的面团,温度关系导致其偏软一些,这个配方无需自行添加面粉使面团变硬的,多揉几下面团就不粘了)
步骤6揉成长条,切出黄豆大小的粒状,逐一揉圆
步骤7每揉一粒,放入烤盘里,每粒间留下一定的空隙(数量多,耐心点)
步骤8烤箱预热,上下火,中层165度,烤15分钟,余温闷10分钟,表面金黄即可
步骤9出炉冷却后,用自封袋包装好,请小朋友吃吧!
技巧:要想出炉后的小馒头跟市面上的小馒头大小一样,做馒头坯的时候,切出黄豆粒大小就行啦!