东西都准备好，手指饼是我事先做好的
步骤2水加糖倒在锅里加热煮成糖水，到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边慢慢倒在蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温
步骤3马斯卡彭用打蛋器搅打到顺滑
步骤4淡奶油放入糖，坐到冰水盆里
步骤5用打蛋器打发至六分发
步骤6将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合为提拉米苏糊
步骤7混合好的提拉米苏芝士液
步骤8将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味，取一片手指饼在咖啡液里蘸一下
步骤9准备好提拉米苏杯
步骤10将蘸过咖啡酒的饼干放在杯底
步骤11倒入一部分提拉米苏糊，在放入一层蘸过咖啡酒的饼干
步骤12在倒入提拉米糊铺满整个杯子，刮平表面，放入冰箱冷藏6小时，或者过夜
步骤13吃之前筛上可可粉
步骤14成品
技巧：这个做法没有主吉利丁，会很软，不能放的时间太长，会化
