步骤1豆腐切片,厚约5mm。步骤2洋葱切丝。步骤3豆芽洗净备用。步骤4年糕一片片剥好备用。步骤5大葱切片,青辣椒切片,干辣椒切片、蒜头切片备用。步骤6泡菜取出备用。步骤7鸡肉切片加入调味料,用手抓拌腌......
韩国泡菜锅,
步骤1豆腐切片,厚约5mm。
步骤2洋葱切丝。
步骤3豆芽洗净备用。
步骤4年糕一片片剥好备用。
步骤5大葱切片,青辣椒切片,干辣椒切片、蒜头切片备用。
步骤6泡
菜取出备用。
步骤7鸡肉切片加入调味料,用手抓拌腌制,静置十分钟。
步骤8炒锅加热后加入少许色拉油,放入腌制好的鸡肉翻炒到半熟。
步骤9加入备好的泡菜续炒。
步骤10将炒好的泡菜,鸡肉放到汤锅里。
步骤11继续放入年糕,豆腐,豆芽,葱,青红辣椒蒜头,再加入500cc的清水。
步骤12盖上锅盖,开大火煮沸。
步骤13汤滚后加上一大匙的辣椒粉,转小火盖上锅盖继续煮。
步骤14煮约5到6分钟,加点鸡精提味就可上桌了。
小窍门不知道为什么,现在的泡菜,越做越甜,购买的时候尽量不要买太甜的,味道不正!
做泡菜锅,泡菜发酸的是最好的,买来的泡菜如果还没有发酵,那就放在室温中,也许一两天包装就会膨胀,表示犮酵了,这个时候的泡菜才是最好吃的!
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn33956.html
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