步骤1先把肉切薄片,干辣椒切断,青蒜切断,打算拍下去壳步骤2锅中倒油,油温热后依次加入干辣椒,蒜头和青蒜,煸炒出香味后放入肉片步骤3快速翻炒,加入适量料酒,继续翻炒后加入酱油和适量清水,少许白糖继续翻......
青蒜回锅肉,
步骤1先把肉切薄片,干辣椒切断,青蒜切断,打算拍下去壳
步骤2锅中倒油,油温热后依次加入干辣椒,蒜头和青蒜,煸炒出香味后放入肉片
步骤3快速翻炒,加入适量料酒,继续翻炒后加入酱油和适量清水,少许白糖继续翻炒后闷一小会
步骤4接着放入切好的青蒜叶继续翻炒,
步骤5等到锅中的汤汁收的差不多了加入少许味精翻炒下就可以起锅了
小窍门回锅肉里用的肉片最好去掉皮,一是皮比较硬,影响口感,更主要的是皮炸久了吃起来对身体不好;;;
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn69758.html
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