步骤1带皮五花肉放入锅中,凉水下锅,放入点料酒、葱姜,煮熟步骤2青蒜和圆葱切好,青蒜斜切,圆葱切片步骤3豆豉和郫县豆瓣都切碎步骤4煮熟的五花肉切1毫米薄片步骤5锅中放少许油,放入五花肉煸炒,煸到香酥吐......
青蒜回锅肉,
步骤1带皮五花肉放入锅中,凉水下锅,放入点料酒、葱姜,煮熟
步骤2青蒜和圆葱切好,青蒜斜切,圆葱切片
步骤3豆豉和郫县豆瓣都切碎
步骤4煮熟的五花肉切1毫米薄片
步骤5锅中放少许油,放入五花肉煸炒,煸到香酥吐油,放入郫县豆瓣继续小火煸炒香酥出红油,放入豆豉煸出香味,散入小许盐。
步骤6放入圆葱继续煸炒
步骤7放入青蒜煸炒,
步骤8青蒜一塌秧,即可出锅
小窍门注意豆豉别炒过了,不然会发苦;青蒜比较容易成熟,也别炒过了
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn82729.html
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