步骤1准备材料，鱼骨分开，鱼肉切片步骤2鱼肉切片，放入敲入一个鸡蛋和适量丁粉抓匀。步骤3锅内入油步骤4放入姜片和大蒜子爆香步骤5暴香后倒入鱼块煸炒。步骤6放入几颗麻花和几个干辣椒，继续煸炒出香味。步骤......
水煮鱼片,
步骤1准备材料，鱼骨分开，鱼肉切片
步骤2鱼肉切片，放入敲入一个鸡蛋和适量丁粉抓匀。
步骤3锅内入油
步骤4放入姜片和大蒜子爆香
步骤5暴香后倒入鱼块煸炒。
步骤6放入几颗麻花和几个干辣椒，继续煸炒出香味。
步骤7煸炒1分钟左右倒入料酒继续煸炒下，
步骤8煸炒一两分钟，入水淹过鱼块，放入盐、味精调料盖上锅盖继续煮。
步骤9煮个两三分钟
步骤10找个大碗放入生菜。
步骤11将煮好的鱼块撩出先倒入盘内
步骤12剩下的汤煮沸腾放入鱼片滚一分钟左右即可捞出。
步骤13将捞出的鱼片放入碗内，再将鱼汤倒入碗内。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn73085.html
TAG
提示：当前页面信息来源自互联网，仅做为信息参考，并不提供商业服务，也不提供下载与分享，本站也不为此信息做任何负责，内容或者图片如有侵权请及时联系本站，我们将在第一时间做出修改或者删除
水煮鱼片步骤1准备材料步骤2调味料下锅煸炒步骤3加水，将除鱼片外的所有材料入锅，煮20分钟步骤4加入鱼片，继续煮8分钟步骤5完成技巧：原始的水煮鱼是用水煮制而成，来自船工纤夫的粗放饮食方式。重庆原江北县翠云乡
泡椒水煮鱼片步骤1准备好材料步骤2调料准备：泡椒、生姜、大蒜、花椒、八角、白胡椒粉、五香粉步骤3第一步锅烧热后加入花椒、大蒜、生姜、八角、泡椒、西红柿、爆炒步骤4第二步、爆香后加入适量的水煮开步骤5第三步：放入适
水煮鱼片步骤1买好草鱼，在市场基本可帮忙按要求将鱼肉处理片好鱼片。回家将鱼肉充分冲洗干净后将鱼肉鱼片分开。建议：再用盐水将鱼片揉搓清洗几次，到鱼片呈现半透明状为宜步骤2清洗干净的鱼片加入适量的盐、鸡精、酱油、
家庭版水煮鱼片步骤1鱼片先用清水浸泡出血水步骤2浸泡后捞出放入盐，酱油，醋腌制一会步骤3腌制好再放入蛋清和红薯粉抓均匀备用步骤4锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香步骤5葱姜蒜爆香后，加入黄豆酱，酱油再倒入适量的开水再次煮
水煮鱼片步骤1鸡蛋清磕入碗里，蛋黄不用。备用。步骤2鱼让卖鱼老板宰好，洗干净，鱼片挑出来装在碗里，鱼头和鱼骨装在另外一个碗里备用。分别给这两碗加鸡蛋清、料酒、盐和生粉，腌制片刻。步骤3黄豆芽洗干净，小米椒、干
麻辣水煮鱼片步骤1准备好鲜活草鱼。步骤2准备好黄飞红麻辣花生。步骤3将鸡蛋的蛋清分离出来。步骤4鱼肉斜刀切薄片。步骤5加入淀粉和盐。步骤6淋入蛋清。充分拌匀，腌制20分钟。步骤7将麻辣花生分离出麻辣调味料备用。步
鲜嫩爽辣水煮鱼片步骤1材料备齐。草鱼去鳞去内脏洗净。步骤2莴苣叶洗净切段。步骤3草鱼去头去尾剔骨，留两片鱼肉斜切成鱼片。步骤4鱼片加盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、少许料酒。步骤5鱼片抓拌均匀后，腌制15分钟。步骤6锅中入
椒麻水煮鱼片步骤1草鱼切片我是让卖鱼的大哥片成片儿的，洗净沥干水分后用一茶匙盐翻拌一两分钟，之后用水反复冲洗干净。经过这样处理的鱼片比较紧致不易碎，而且呈现透明，是做水煮鱼、酸菜鱼等的比较重要的一步。步骤2沥干水
水煮鱼片步骤1把主料黑鱼去鳞去内脏，收拾干净步骤2去头去尾去皮不要，然后取净鱼肉和鱼骨，用醋水将其漂洗干净步骤3把漂洗干净的鱼肉片成片步骤4加盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌渍5分钟步骤5加适量水淀粉轻轻抓匀上浆步骤
水煮鱼片步骤1让卖鱼摊贩帮忙处理下鱼，鱼骨和两侧鱼肉切下来。鱼骨切块。步骤2把鱼的两侧鱼肉放在案板上，鱼皮边下，鱼尾向右。用刀斜切鱼肉，片成约三毫米的厚度。步骤3如图，一个切好的鱼片。步骤4放适量盐，胡椒粉，
水煮鱼片步骤1鱼柳解冻洗净吸干水分步骤2准备调料步骤3把鱼柳斜切成片步骤4放入碗中加入料酒，盐，生姜和生粉抓匀静置1小时步骤5把干辣椒和花椒炒出香味步骤6捣碎后待用步骤7热锅温油加入郫县豆瓣酱爆香再加入小葱，
沙茶酱水煮鱼片步骤1草鱼肉一块，用到切薄片。步骤2其它食材清洗干净备用。步骤3将鱼片用盐，鸡蛋清腌制30分钟。步骤4将沙茶酱用热油爆炒一下。步骤5加入两碗清水煮沸。步骤6金针菇入锅，烫一分钟后捞起。步骤7捞起的金针
