步骤1准备好原料,鲈鱼宰杀去掉内脏,鱼鳃,洗净,鱼脊骨处切开,防止蒸熟变形;步骤2生姜洗净去皮切片,一部分切丝,红椒洗净去蒂去籽切丝,大葱去掉老皮洗净切丝,留一段,从中间切开,尖角切圈,香葱叶用牙签划......
清蒸最鲜美清蒸鲈鱼,
步骤1准备好原料,鲈鱼宰杀去掉内脏,鱼鳃,洗净,鱼脊骨处切开,防止蒸熟变形;
步骤2生姜洗净去皮切片,一部分切丝,红椒洗净去蒂去籽切丝,大葱去掉老皮洗净切丝,留一段,从中间切开,尖角切圈,香葱叶用牙签划成丝;
步骤3鱼身上打花,均匀地抹上适量黄酒,再抹上适量盐
步骤4放入姜丝,葱丝,腌制15分钟鱼肚里也要放些姜丝和葱丝;
步骤5鱼腌好后,在盘中放入提前切好的姜片和葱段
步骤6把鱼放入,开水上锅蒸8分钟,关火虚蒸3分钟;
步骤7蒸好的鱼取出,去掉盘子里的葱、姜,倒掉多余的汁,把预留的葱丝,姜丝,红椒丝,青椒圈摆在鱼身上,均匀的倒上蒸鱼豉油
步骤8浇上冒烟的热油即可食用了!!
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn78672.html
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清蒸鲈鱼步骤1鲈鱼杀洗干净,内外抹一层盐,倒一匙烹饪黄酒或料酒腌制10分钟;步骤2姜葱切大片,盘底铺一层,鱼肚里塞一些,鱼身撒一层;步骤3水开入锅蒸810分钟,虚蒸2分钟;步骤4挑出蒸过的葱姜片扔掉,重新铺一
清蒸鲈鱼步骤1鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了步骤2再开一下刀口容易入味。步骤3.材料:鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量步骤4生姜和香葱洗净,切好备用。步骤5.
简单生活,简单菜清蒸鲈鱼步骤1姜切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤2葱切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤3红椒切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤41:鱼是店员先杀好的,买回来后自己先干净,
清蒸鲈鱼步骤1将鲈鱼刮鳞开膛洗净,沥干水分,涂上盐和胡椒粉腌10分钟。步骤2在鱼背双侧开刀。步骤3盘中垫上葱段和两根筷子。步骤4姜片分别塞入鱼鳃、鱼腹、和脊背中。步骤5放入烧开的蒸锅里,大火蒸8分钟左右拿出。
清蒸鲈鱼步骤1新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净步骤2鱼两面各开三刀,先在鱼身上抹上料酒再抹上盐步骤3鱼身上下都码上姜片,腌制10分钟步骤4把盘中多余的水倒去,热水上锅蒸10分钟步骤5蒸鱼时把蒜剁碎步骤6热锅放入一大勺
清蒸鲈鱼步骤1鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了步骤2再开一下刀口容易入味。步骤3.材料:鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量步骤4生姜和香葱洗净,切好备用。步骤5.
简单生活,简单菜清蒸鲈鱼步骤1姜切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤2葱切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤3红椒切丝或者切条因为我是自已吃,不需求切得完美步骤41:鱼是店员先杀好的,买回来后自己先干净,
清蒸鲈鱼步骤1处理鲈鱼:在鱼的上腹部切一刀,去掉内脏以及刮掉鱼腹的黑膜,去掉鱼鳃,洗干净后沥干水步骤2生姜切丝、葱头部分切段,铺在干净的碟子上步骤3鱼放在葱段和姜丝上面,鱼腹也塞入部分姜丝和葱段步骤4鱼身上面
清蒸鲈鱼步骤1材料:鲈鱼已洗净、姜丝、葱段步骤2将已洗净的鲈鱼放在案板上两面用刀划上几刀。步骤3放入盘中。步骤4随后,加适量的料酒。步骤5加适量的生抽。步骤6加适量的盐。步骤7加适量的鸡精。步骤8接着,搁入姜
清蒸鲈鱼步骤1将鲈鱼刮鳞开膛洗净,沥干水分,涂上盐和胡椒粉腌10分钟。步骤2在鱼背双侧开刀。步骤3盘中垫上葱段和两根筷子。步骤4姜片分别塞入鱼鳃、鱼腹、和脊背中。步骤5放入烧开的蒸锅里,大火蒸8分钟左右拿出。
清蒸鲈鱼步骤1鲈鱼治净:内脏去净,尤其要洗净黑色腹膜;鱼鳞去净,尤其是边边角角的鱼鳞;表面黏液去净,用剪刀刮;步骤2从鱼腹部剖开,保持背部连接;步骤3正面打划刀,斜刀约45度,打至鱼骨;步骤4两面薄薄抹上一层
清蒸鲈鱼步骤1鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀,保证受热均匀,背上切花刀。步骤2鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。步骤3蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉