步骤1准备煮好的猪肉，喜好蒜苗，青椒。步骤2蒜苗切斜片，辣椒切段，葱切小段，辣椒切小段，蒜切片。步骤3煮好的肉切成两毫米左右的片，在锅里煎一下，不用倒油，煎至微黄微焦。最好用五花肉，我得有点瘦了步骤4......
蒜苗青椒回锅肉,
步骤1准备煮好的猪肉，喜好蒜苗，青椒。
步骤2蒜苗切斜片，辣椒切段，葱切小段，辣椒切小段，蒜切片。
步骤3煮好的肉切成两毫米左右的片，在锅里煎一下，不用倒油，煎至微黄微焦。最好用五花肉，我得有点瘦了
步骤4盛出煎好的肉，加些许食用油，待油热爆香葱蒜辣椒和切的最大的蒜苗。
步骤5加入煎好的肉片翻炒。
步骤6加入豆豉一勺，根据个人口味可添可减。
步骤7加入少许盐，我的酱放的少所以加盐，如果多可以不加或者少加。
步骤8加入生抽和少许白糖。
步骤9翻炒片刻加入青椒段和剩余的蒜苗。
步骤10翻炒至蒜苗辣椒断生加入鸡精即可出锅。
小窍门1:最好选用五花肉，肥肉多一些，成品会更好吃。
2:煮好的肉晾凉切片，先在锅里煎一下会更香。
3:蒜苗可以多放一点，比肉还好吃。
4:如果肉太瘦就多一点油，那样才更香。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn83329.html
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