步骤1准备材料步骤2锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油,开中火并不断搅拌,使油和水尽量融合,煮到沸腾;步骤3立即倒入全部面粉,转小火,快速搅拌,使面粉和水充分混合,待面团不粘锅底的时候离火;步骤4用筷子将面......
奶油泡芙,
步骤1准备材料
步骤2锅内放水、细砂糖、玉米胚芽油,开中火并不断搅拌,使油和水尽量融合,煮到沸腾;
步骤3立即倒入全部面粉,转小火,快速搅拌,使面粉和水充分混合,待面团不粘锅底的时候离火;
步骤4用筷子将面糊搅散使之散热,待面团降至手温时,分次加入蛋液,每一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次;
步骤5直到用筷子挑起面糊呈倒三角形,而且倒挂的面糊不滑落,长度不低于3CM即可,此时,如果蛋液没加完也不要继续添加了;
步骤6烤箱220度上下火提前预热,烤盘铺一层油纸,将泡芙面糊装入裱花袋,依次挤入烤盘,中间留出一定的空隙,入炉烘烤15分钟待泡芙膨胀变大;
步骤7待泡芙膨胀变大后,将温度调到180度继续烘烤10分钟,看泡芙表面金黄时即可出炉,将淡奶油加糖打发,待泡芙变凉后,用裱花嘴将淡奶油从泡芙底部挤入即可食用。
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雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn79871.html
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闪电奶油泡芙步骤1将黄油,牛奶,糖混合放入奶锅里面,开小火加热步骤2加热至沸腾步骤3加入过筛的低筋面粉,快速搅拌均匀,大概一分钟左右即可离火步骤4搅拌均匀的面糊步骤5将鸡蛋液打散步骤6将鸡蛋液分次加入面糊里面,每
奶油泡芙步骤1所用材料准备步骤2锅中倒入牛奶加入黄油步骤3倒入白糖步骤4煮开后倒入面粉步骤5充分搅拌均匀步骤6鸡蛋搅拌均匀步骤7蛋液分多次倒入,分别搅拌均匀直至有拉丝状态步骤8挤入烤盘上下火180°烤15分钟
奶油泡芙步骤1把称好的牛奶、水、糖、盐、黄油一起放入锅中步骤2黄油化开煮沸步骤3关小火倒入面中粉搅拌步骤4锅底有一层糊化时关火步骤5打入鸡蛋搅拌均匀步骤6一个个加入鸡蛋步骤7挑起时会缓慢滑下就将面糊和好了步骤
奶油泡芙步骤1玉米油,牛奶,盐混合步骤2小火加热,煮沸步骤3筛入低筋面粉步骤4拌匀步骤5小火继续加热到锅底有一层薄膜步骤6倒入另一个容器步骤7鸡蛋打散步骤8分三次加入面粉糊,每次都要拌匀后再加入下一次蛋液,最
麦青奶油泡芙步骤1黄油、水、细砂糖和盐一同放入锅内步骤2加热至煮沸,离火步骤3混合筛入低粉和麦青粉步骤4拌至无干粉步骤5继续边加热边翻拌,让水分逐渐蒸发,离火,形成偏干的面团步骤6两个鸡蛋打散后,分多次加入面团中
草莓奶油泡芙 奶油的爱被面包深深藏进了步骤1黄油、水、白糖和盐倒入锅中。小火加热搅拌慢慢溶化,沸腾后加入面粉快速搅拌混合均匀,使面粉烫熟,关火。步骤2鸡蛋液分多次倒入面糊,搅拌充分后,面糊提起拉长尾即可步骤3菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。
奶油泡芙步骤1准备的用料。步骤2把油、1小勺糖、盐放一盆里面煮开。步骤3低粉过筛加入。步骤4搅拌均匀待用。步骤5拌好的面粉基本就烫熟了,再用小火加热炒,直到底部出现一层薄膜关火。步骤6放到不烫手,鸡蛋打散,分
奶油泡芙步骤1先来做酥皮,将酥皮材料准备好步骤2黄油软化后倒入糖粉用打蛋器打匀步骤3筛入低筋面粉拌匀揉成软软的面团步骤4上下铺上保鲜膜用擀面棍擀成3毫米左右的面片,放入冰箱里冷冻10分钟步骤5用圆形模具压出一
奶油泡芙步骤1把黄油、水、盐、糖放入锅中,中火煮至黄油融化、水沸腾。步骤2然后转小火倒入过筛的低筋面粉,快速搅拌,面粉烫熟后关火。步骤3等面团冷却不烫手了,加入打散的鸡蛋液,分多次加入,每次都拌匀以后再加蛋液
奶油泡芙步骤1黄油、水、糖、盐混合,放入容器中。步骤2煮至沸腾的时候,转小火。一次性倒入全部面粉。步骤3用四根筷子迅速搅拌,表面全部烫熟。步骤4等面糊冷却到不太烫手的时候,先加入少量鸡蛋,完全搅拌到面糊把鸡蛋
奶油泡芙步骤1准备好所需要的材料步骤2平锅中放黄油、水、10G白糖、盐,小火加热至黄油溶化步骤3待油水混合特沸腾时倒入蛋糕粉步骤4用搅拌棒快速的搅拌,将面粉烫熟,且与黄油水充分混合步骤5面糊转入大碗中放至不烫
奶油泡芙(参考份量:40个)步骤1泡芙材料:热水:220克、盐:2克、黄油:120克、展艺细砂糖:15克、展艺低筋粉:120克、鸡蛋:3个步骤2奶油材料:淡奶油:500克、展艺糖粉:30克、展艺香草精:3克步骤3制作:1.先制作