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步骤1腐竹清水里侵泡,使它完全发开步骤2五花肉洗净切块步骤3锅中放水烧开,下入五花肉焯水去除浮沫,捞出备用步骤4炒锅烧热,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉,煸炒至肉表面生,发黄步骤5把酱......
腐竹红烧肉
腐竹红烧肉, 步骤1

腐竹清水里侵泡,使它完全发开

步骤2

五花肉洗净切块

步骤3

锅中放水烧开,下入五花肉焯水去除浮沫,捞出备用

步骤4

炒锅烧热,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉,煸炒至肉表面生,发黄

步骤5

把酱油、醋等调料一起放进去炒匀

步骤6

添水,把肉没过为止,盖锅盖炖20分钟

步骤7

把泡发好的腐竹放入锅内,炖5分钟

步骤8

煮熟的鹌鹑蛋剥皮后放入锅内,翻炒均匀淋香油、撒香葱即成



文章出自:雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn54075.html
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