步骤1草鱼一圈我们这里的草鱼都是好大条的，所以都是一圈一圈的买，洗净切片，中间的骨头切出。第一次切鱼片，说切是真的切，还不会片鱼片，所以还待加油啊！步骤2酸菜洗净切细。步骤3生菜洗净。步骤4金针菇洗净......
酸菜鱼火锅,
步骤1草鱼一圈我们这里的草鱼都是好大条的，所以都是一圈一圈的买，洗净切片，中间的骨头切出。第一次切鱼片，说切是真的切，还不会片鱼片，所以还待加油啊！
步骤2酸
菜洗净切细。
步骤3生菜洗净。
步骤4金针菇洗净。
步骤5油豆腐备用。
步骤6辣椒和干辣椒切段，姜切丝，蒜切片。
步骤7锅里热油，炒香姜丝、蒜片和辣椒段。
步骤8加入带肉的鱼骨煎一下，煎至两面变白。
步骤9加入酸菜翻炒。
步骤10翻炒一段时间后加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。
步骤11加入水烧开。
步骤12烧开后转入汤锅，加水至八分锅，烧开。
步骤13烧开后加盐调味要尝尝味道再加盐。
步骤14烧开再煮一段时间就可以涮鱼片了。
步骤15鱼片一放进去，很快就熟了，请看，嫩嫩的鱼片。
步骤16吃一段时间，再加入其他涮菜，吸附了辣油的涮菜，辣辣的，很美味哦！越发的觉得金针菇真美味！记得吃点米饭哦，很香的！
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn57205.html
TAG
