步骤1排骨两根洗净步骤2将排骨切成段,用盐、生抽、生粉腌制2小时。步骤3锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。步骤4水开后将排骨取出洗净。步骤5再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂......
苏菜无锡排骨,
步骤1排骨两根洗净
步骤2将排骨切成段,用盐、生抽、生粉腌制2小时。
步骤3锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
步骤4水开后将排骨取出洗净。
步骤5再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开,文火炖1小时。
步骤6这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。
步骤7待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
步骤8相当好吃的无锡排骨。
小窍门排骨腌制后再煮能更入味些。
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