步骤1排骨洗净斩段,葱切段,姜切片。步骤2排骨焯水捞出备用。步骤3把所有材料和焯过水的排骨放入电压力锅内胆中,腌30分钟以上,然后用炖肉功能炖至排骨酥软。步骤4过滤出炖肉时的汤汁儿加热,用少许水淀粉勾......
电压力煲食谱:无锡排骨,
步骤1排骨洗净斩段,葱切段,姜切片。
步骤2排骨焯水捞出备用。
步骤3把所有材料和焯过水的排骨放入电压力锅内胆中,腌30分钟以上,然后用炖肉功能炖至排骨酥软。
步骤4过滤出炖肉时的汤汁儿加热,用少许水淀粉勾芡。
步骤5盛盘时候浇上汁儿,撒上芝麻即可。
小窍门1、水淀粉即玉米淀粉水的混合物,用量根据锅内的汤汁儿量而定,可以先倒入少许,汤汁儿不够浓了再倒一些。
2、因为老抽和腐乳汁都是咸的,这道
菜没有再加盐,喜欢吃盐的请酌情加盐。
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