步骤1大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时步骤2开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟步骤3将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋，鸡蛋也可步骤4将......
腊味煲仔饭,
步骤1大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时
步骤2开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟
步骤3将腊肠切薄片码在米饭上，然后打上鸭蛋，鸡蛋也可
步骤4将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，盖盖，依然小小火继续焖煮5到10分钟
步骤5焖煮时候可以另起锅烧水，兑点油将油菜放入烫至变色即可
步骤6米饭关火，将焯好的油菜也摆在米饭上拌匀就可以享用了
技巧：
1、油菜焯烫时候放点油可以保持色泽感，吃起来口感也会好些；
2、煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽；
3、开火后一定要文火焖煮，否则就糊锅啦；
4、米饭也可以根据自己口味选择1:1到1.5的比例都好。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn72979.html
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腊味煲仔饭步骤1把腊味洗干净，煮滚小半锅水，把腊味放入烫几分钟去怪味步骤2砂锅/瓦煲抹上1勺子的食油（特别介绍一下这个法国产的瓦煲，每一次用都好爱）步骤3白米洗净，加入5.5杯的水，大火先煮滚，转中火煮至水份减
腊味煲仔饭步骤1原料如图，一碗大米大约250克、加水一碗半、腊肉是自己晒的、需要提前蒸30分钟、腊肠一根，配菜上海青和鸡蛋，小香葱步骤2砂锅底部抹上一层油步骤3把大米洗净倒入砂锅，加2克盐，水烧开后倒入砂锅里，
广式腊味煲仔饭电锅版步骤1将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；准备材料。步骤2在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀；步骤3盖上盖将米饭煮至八成熟。步骤4将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁备用。放入切好的
味浓甘香腊味煲仔饭步骤1香米洗净浸泡20分钟，充分吸收水分。步骤2芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，入沸水中焯至颜色翠绿捞出过凉水。步骤3腊肠放入温水中浸泡5分钟，捞出切片备用。步骤4沙煲底部抹薄薄一层油，将香米、
腊味煲仔饭步骤1腊肠用热水焯烫3分钟，去除多余油脂以及脏东西，然后斜刀切成薄片备用；步骤2将米、水和切好的腊肠都倒入锅内，启动焖米饭功能；步骤3待烹饪结束后，将油和生抽沿锅壁均匀淋入；启动手动调节功能，中火5档
广式腊味煲仔饭步骤1备料中，超市买的烟熏腊肉，广式腊肠，大米提前泡一到两个小时！步骤2油菜提前洗净，用开水焯烫一下备用，米饭倒入砂锅，因提前泡制，水不要淹没平放手掌即可。步骤3中大火焖制到水快吸干的时候，有点类似粘
懒人腊味煲仔饭步骤1大米150克洗一遍加入水泡1小时米跟水的比例是1:1.5大米加水总共375克步骤2西蓝花切块香肠切片葱切末姜切丝备用步骤3西蓝花加盐烧开水后焯10秒备用步骤4砂锅内涂一层油备用步骤5先把米铺平再
腊味煲仔饭步骤1大米洗净，放适量水开始蒸米饭，选择煲仔饭功能键步骤2准备材料，干香菇洗净温水泡发10分钟步骤3腊肠和腊肉切片备用，青菜洗净切半备用步骤4待煮至充分沸腾时，放入腊肠，腊肉，青菜，香菇，盖锅盖继续煮
腊味煲仔饭步骤1大米洗净，放入1.3—1.5倍的水浸泡1个小时步骤2准备其余食材：广式腊肠、菜心、鸡蛋、姜丝步骤3取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油。步骤4倒入泡好的大米和水。步骤5砂锅直接加盖开大火煮开转为小火
腊味煲仔饭步骤1准备100g大米步骤2大米淘洗干净后，按照1:1的比例加入清水浸泡半小时或一小时步骤3煤气灶开火，在大米中加入少许的油和盐，盖盖后开始煮，烧开后转文火，煮至大约8分熟步骤4腊肠洗净备用步骤5将洗
味浓甘香腊味煲仔饭步骤1香米洗净浸泡20分钟，充分吸收水分。步骤2芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，入沸水中焯至颜色翠绿捞出过凉水。步骤3腊肠放入温水中浸泡5分钟，捞出切片备用。步骤4沙煲底部抹薄薄一层油，将香米、
简单六步做出正宗的腊味煲仔饭步骤1砂锅洗净，内壁均匀刷上一层植物油，将东北大米放入，加入清水浸泡约半个小时至米粒发白，能用手碾碎为宜（如果是香米，浸泡时间要长些，约1个小时）；步骤2锅中水烧开，滴入几滴植物油，将小油菜洗净放入焯
