步骤1超市直接买了一份涮火锅用的牛肉卷,省时省力又省心。步骤2打入两个鸡蛋搅拌。步骤3淀粉两汤匙,加适量水,倒入牛肉卷内搅拌。步骤4加少许盐,腌制15分钟!步骤5小葱,姜,干辣椒,蒜洗净,切好备用。步......
水煮牛肉,
步骤1超市直接买了一份涮火锅用的牛肉卷,省时省力又省心。
步骤2打入两个鸡蛋搅拌。
步骤3淀粉两汤匙,加适量水,倒入牛肉卷内搅拌。
步骤4加少许盐,腌制15分钟!
步骤5小葱,姜,干辣椒,蒜洗净,切好备用。
步骤6豆瓣酱两汤匙,备用。
步骤7散装娃娃菜洗净,散装的比较大颗!
步骤8娃娃菜切丝,装满容器为止。
步骤9大火,热锅下油。
步骤10油热以后关小火,放入小葱(留一半最后用),姜,蒜,干辣椒,炒出香味。
步骤11加入豆瓣酱接着小火炒。
步骤12加入黄酒,老抽,生抽,醋,继续炒。
步骤13加入适量高汤或者凉白开,大火烧开。
步骤14加入娃娃菜。
步骤15大火烧开,转中火把娃娃菜煮熟。
步骤16捞出娃娃菜摆入盘底。
步骤17大火,下牛肉卷(和吃火锅涮牛肉一个性质),建议老人,小孩,孕妇吃的话,一定要煮熟!
步骤18牛肉装盘,加汤,加葱花点缀。锅内下油烧热,淋入盘内。
技巧:
如果觉得牛肉片不过瘾,可以自己买牛肉,自己切!
青菜可根据自己喜好选择,大白菜,包菜等等都可以!
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn82333.html
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水煮牛肉步骤1牛肉里加盐,黄酒,淀粉,鸡精,少量糖,生姜腌制15分钟备用步骤2开水煮开以后加入大白菜焯熟,捞起来放大碗里备用步骤3生姜末和蒜末炸香以后加入郫县豆瓣酱小火炒出红油步骤4加入清水烧开步骤5倒入腌制
水煮牛肉步骤1牛肉切片倒入盐,料酒,生姜,淀粉腌制半小时步骤2豆芽处理干净,豆皮切丝,小白菜切小块步骤3油锅烧热,倒入葱姜蒜爆香,再倒入豆瓣酱翻炒,最后加入热水和盐煮开步骤4倒入豆芽焯熟,把焯好的豆芽铺在汤碗
水煮牛肉麻辣鲜香下饭菜步骤1牛肉洗净切成均匀的薄片。步骤2准备好娃娃菜。也可以选择豆芽、黄瓜等步骤3备好葱白段、姜片、蒜末、香菜段。步骤4准备好香料:八角、花椒、香叶、干红椒。步骤5牛肉调入料酒、生抽、淀粉,和少许盐,抓匀
私房水煮牛肉这样做才过瘾,32图超详解步骤1先来炸花椒和辣椒酥,锅热后倒入75g左右的食用油,小火放入花椒炸香油一定要多,这一步是一定要有的,第一次做没有炸干辣椒和花椒,辣味不足,麻味不够。步骤2捞出炸酥炸香的花椒,倒入干辣椒炸酥火不能大
水煮牛肉步骤1将牛里脊肉切片放入碗中步骤2另取一个碗,放入生粉、食盐、鸡蛋液、搅拌均匀,腌制10分钟步骤3平菇洗净沥干步骤4锅里下油步骤5加入适量的豆瓣酱,炒出红油,加入适量清水,放入白糖,综合味道步骤6水煮
酸汤水煮牛肉片步骤1准备好材料,洗净。步骤2西红柿切块;牛肉分两份,一份切块一份切片,放水里浸泡一下去去血水,然后把牛肉块用热水淖一下;生牛肉片加适量盐、蛋液、胡椒粉、糖、酱油和料酒搅拌后,腌一会儿。步骤3西红柿和
麻辣水煮牛肉步骤1牛里脊切片,放一个蛋清、淀粉、料酒(也可用白酒)拌匀,放在一边待用。生菜用三叶,洗净铺在盆底。步骤2干辣椒切段,蒜和姜切片步骤3锅烧热,倒油。放入配料(干辣椒放一半,另一半最后放),炒香放入豆瓣
水煮牛肉步骤1牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,腌制20分钟步骤2蔬菜洗干净待用,莴笋切快步骤3锅里放油倒入郫县豆瓣酱,喜欢辣一些在加入小辣椒一起煸炒,炒出红油步骤4加入牛肉一起煸炒步骤5加入开水,
水煮牛肉步骤1备好食材步骤2牛肉切薄片放在清水里加点白醋泡一下去腥步骤3莴笋削皮切长节在切长片步骤4锅中倒油小火炒干辣椒花椒做胡辣子步骤5炒好后切碎这样胡辣子就做好了装碗里备用步骤6葱姜蒜泡椒都切好步骤7用炒
水煮牛肉步骤1牛柳切薄片加入白胡椒,糖,料酒,蚝油,生粉腌制半小时步骤2大同外锅加水将豆芽烫熟垫在碗底步骤3大同外锅内加油,加入葱姜炒香加入豆瓣酱炒出红油后加水煮开步骤4放入娃娃菜煮熟后捞出垫入碗中步骤5加入
水煮牛肉步骤1肉切成大的薄肉片步骤2腌制肉片,白胡椒,淀粉,小半个打匀的鸡蛋,也可以只用蛋清,放小勺盐2克左右,抓匀腌制30分钟左右。步骤3烧开水汆烫圆生菜,也可以换成别的蔬菜。--步骤4准备辣椒花椒,葱蒜姜
水煮牛肉步骤1牛肉洗净,沥干水步骤2准备好以上材料,步骤3腌牛肉,加少许盐,(因牛肉分量来定放多少盐和淀粉)淀粉1/3勺,鸡蛋1个搅拌均匀,腌上五六分钟即可步骤4小包菜切丝备用步骤5热锅放油多一点,放香姜,蒜