步骤1准备好材料就可以开做啦!步骤2将面粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母、水、鸡蛋,揉成面团,面团要揉到出筋,光滑(如果有面包机或者打蛋揉面一体机,就最好不过啦!)注意哦,盐和酵母不要直接接触哦!步骤3将室......
豆沙卷面包,
步骤1准备好材料就可以开做啦!
步骤2将面粉、奶粉、细砂糖、盐、酵母、水、鸡蛋,揉成面团,面团要揉到出筋,光滑(如果有面包机或者打蛋揉面一体机,就最好不过啦!)注意哦,盐和酵母不要直接接触哦!
步骤3将室温软化黄油加入盆中,继续揉,均匀地揉成面团,由于我是手动揉的,所以真心麻烦吖
步骤4揉好之后放到室内发酵1小时
步骤5食指插入面团中,不变形的话就是发酵好啦
步骤6切出合适的大小,擀成椭圆形,抹上红豆馅
步骤7将面片紧紧的卷起来,两头一定要包裹严实啦
步骤8麻花辫形状
步骤9普通豆沙卷形状
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/cake/vn28987.html
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豆沙卷面包步骤1把制作面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右,将发酵好的面团,用手压出空气或用力揉几下,直
咖啡豆沙卷面包步骤1卡士达酱:把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀,再加入30克牛奶,用小火边煮边搅成团状。步骤2取出放凉盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。步骤3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面
豆沙卷面包步骤1根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大28度的温度下需要1个小时左右,把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟
扭扭豆沙卷面包步骤1我是手揉出膜,用的是后酵母静置法:把除黄油酵母以外所有食材,液体慢慢倒入,用筷子先搅拌无干粉状态,再混合揉成团,揉好的面团是柔软不沾手的状态,如有多余的液体在面团静置好后倒入十克酵母里,面团最少
豆沙卷面包步骤1根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15
豆沙卷面包步骤1面包桶内先放牛奶和鸡蛋,对角放盐和糖,再放面粉,面粉上挖小坑埋入酵母步骤2面包机选择2个和面程序,放入室温软化的黄油再选择2个和面程序,一共40分钟。揉至扩展阶段步骤3面包机继续选择发酵程序,发
豆沙卷面包步骤1除黄油外所有材料放进面包机里揉成光滑面团步骤2加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段步骤3面团发酵到2倍大步骤4把发酵好的面团排出空气,分成12份,揉成小圆面团,静置15分钟步骤5将红豆沙分成12分揉
豆沙卷面包步骤1除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内步骤2开启揉面程序,一个程序后加入软化的黄油步骤3面团揉到出结实的膜。我一共揉了两个程序,一个程序为20分钟。取出面团放在不锈钢盆内,覆盖保鲜膜,开始发酵步骤
扭扭豆沙卷面包步骤1我是手揉出膜,用的是后酵母静置法:把除黄油酵母以外所有食材,液体慢慢倒入,用筷子先搅拌无干粉状态,再混合揉成团,揉好的面团是柔软不沾手的状态,如有多余的液体在面团静置好后倒入十克酵母里,面团最少
豆沙卷面包步骤1除豆沙馅和芝麻外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序和成能够拉出手套膜的面团室温下饧发步骤2饧发至原来的2-2.5倍大小步骤3取出面团面板上排气揉匀分割成大小均等的小面团滚圆松弛5分钟步骤4取
豆沙卷面包步骤1将除黄油外的面团材料放入面包桶中步骤2将桶放入面包桶中固定好,选择生面团程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40步骤3程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油步骤4揉面完毕后,程序自动进入发酵
豆沙卷面包步骤1将除黄油外的面团材料放入面包桶中步骤2将桶放入面包桶中固定好,选择生面团程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40步骤3程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油步骤4揉面完毕后,程序自动进入发酵