步骤1把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右，将发酵好的面团，用手压出空气或用力揉几下，直......
豆沙卷面包,
步骤1把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右，将发酵好的面团，用手压出空气或用力揉几下，直到面团内的气体排出。将面团分成4份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵
步骤2将豆沙馅分成4份。中间发酵好的面团，压成扁圆形，中间放上一份豆沙馅，包好。
步骤3包好的面团收口朝下，放在案板上用擀面杖擀成长椭圆形。
步骤4用小刀在长椭圆形上划如图所示的斜刀纹。划到豆沙馅即可，不用完全划穿。
步骤5将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来。
步骤6再将卷好的面团绕成圆形。首尾连接的地方要捏紧。
步骤7整形好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵最佳发酵环境：温度3538度，湿度85%，约40分钟
步骤8直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团，表面刷一层全蛋液，放入预热好175℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄色出炉。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/cake/vn85348.html
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豆沙卷面包步骤1根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份，揉成小圆面团,进行15
豆沙卷面包步骤1面包桶内先放牛奶和鸡蛋，对角放盐和糖，再放面粉，面粉上挖小坑埋入酵母步骤2面包机选择2个和面程序，放入室温软化的黄油再选择2个和面程序，一共40分钟。揉至扩展阶段步骤3面包机继续选择发酵程序，发
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豆沙卷面包步骤1除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内步骤2开启揉面程序，一个程序后加入软化的黄油步骤3面团揉到出结实的膜。我一共揉了两个程序，一个程序为20分钟。取出面团放在不锈钢盆内，覆盖保鲜膜，开始发酵步骤
扭扭豆沙卷面包步骤1我是手揉出膜，用的是后酵母静置法：把除黄油酵母以外所有食材，液体慢慢倒入，用筷子先搅拌无干粉状态，再混合揉成团，揉好的面团是柔软不沾手的状态，如有多余的液体在面团静置好后倒入十克酵母里，面团最少
豆沙卷面包步骤1除豆沙馅和芝麻外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序和成能够拉出手套膜的面团室温下饧发步骤2饧发至原来的2-2.5倍大小步骤3取出面团面板上排气揉匀分割成大小均等的小面团滚圆松弛5分钟步骤4取
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豆沙卷面包步骤1将除黄油外的面团材料放入面包桶中步骤2将桶放入面包桶中固定好，选择生面团程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40步骤3程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油步骤4揉面完毕后，程序自动进入发酵
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