步骤0步骤1将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开,撇净浮末步骤2放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐小火煮到牛肉熟了步骤3煮好的汤捞出牛肉,放凉后过滤到保鲜盒或盆中步骤4加入醋(东北喜欢放醋精,没有可以放白......
朝鲜冷面,
步骤0步骤1将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开,撇净浮末
步骤2放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐小火煮到牛肉熟了
步骤3煮好的汤捞出牛肉,放凉后过滤到保鲜盒或盆中
步骤4加入醋(东北喜欢放醋精,没有可以放白醋香醋或者果醋)、酱油(放生抽或味极鲜都可以,不要放颜色重的)、白糖(根据自己的口味决定量的多少)、香油,还可以根据自己的口味放细辣椒面或韩国辣酱,做好的汤汁最好尝一下,如果淡就加些盐,将做好的汤汁放入冰箱冷藏备用
步骤5将荞麦面条放凉水中泡半个小时,把凉水倒出去倒上沸水泡几分钟
步骤6倒去热水,再用凉水过凉,揉搓一下去掉上面的粘液,就变得爽滑劲道了。也可以不泡直接用沸水煮2~3分钟煮软了就可以了捞出来放凉水中搓洗后再重新倒入冷水就可以了
步骤7捞出放入碗中浇上兑好的凉汤
步骤8煮好晾凉的牛肉逆着肉丝的纹理切成片、黄瓜切成片、煮鸡蛋顺长切成两半、梨去皮切成片、辣白菜切成片(辣白菜可以用速成法腌制:把白菜切成丝用盐腌一会挤去水,放葱花蒜泥辣椒面姜泥白糖拌匀放在温暖处1天就发酵下味可以吃了)
步骤9将冷面捞出放入碗中,将切好的配料都摆放到面上,然后撒熟芝麻即可
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/foreign/vn54148.html
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朝鲜冷面步骤1牛肉洗净,切成大块,洋葱去皮切块,大葱切成寸段步骤2牛肉放入锅中,加入冷水没过牛肉,放入洋葱、大葱段、姜片、蒜瓣和黑胡椒粒,大火煮开后撇掉浮沫,转小火煮1个小时后关火步骤3牛肉从汤中取出,室温冷
朝鲜冷面步骤1准备好所有原料。步骤2牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。步骤3荞麦冷面提前半小时泡软。步骤4泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,
朝鲜冷面步骤1准备所需食材:八月白山荞麦面冷面、黄瓜、、西红柿、熟鸡蛋步骤2冷面先用冷水浸,大约1015分钟步骤3把泡好的冷面,用沸水煮熟步骤4捞出,再用冷水过34次,再捞出控去水分备用步骤5捞出,再用冷水过
朝鲜冷面步骤1朝鲜冷面。步骤2汤料冷面中自配。步骤3锅中加入适量水烧开后放入冷面煮开即可。步骤4捞出冷面放入汤汁中加入牛肉、西兰花、虾即可。步骤5成品。
朝鲜冷面步骤1大集合!步骤2酱肉的调料步骤3把肉酱熟,方法略。熟肉切片!步骤4酱肉的汤盛出一碗,放入苹果醋,糖,梨榨汁,味达美,葱姜蒜,口味酸偏甜!放冰箱一晚!步骤5超市买的现成冷面,热水烫30秒即可!步骤6
朝鲜冷面步骤1火腿肠一根,小番茄适量,水煮蛋一个,虾皮适量,香菜适量步骤2把火腿肠、小番茄切片,水煮蛋一切为二,香菜切段儿步骤3冷面面条洗干净,用水稍一下,这样好煮一些步骤4煮好的面条过凉水步骤5碗里加入适量
朝鲜冷面步骤1准备好所有原料。步骤2牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。步骤3荞麦冷面提前半小时泡软。步骤4泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,
朝鲜冷面步骤1荞麦面与韩国泡菜准备好,把一个鸡蛋带壳冷水下锅煮好,剥壳对半切开。步骤2另一锅烧开水下入荞麦面,煮熟无硬心,但也不要煮的太烂,要不然不好吃。步骤3把面条直接放入冷开水里,冰水更好。步骤4用流动的
夏日最爱—朝鲜冷面步骤1准备好所有食材;步骤2锅里倒入开水放面煮到六成熟;步骤3煮好的面倒入冷水里,降温;步骤4将煮过面的汤里倒入胡萝卜,青瓜,金针菇,焯熟;步骤5然后把瘦肉,火腿,葱段也焯一下水;步骤6煮好的面放入碗
详细图解:朝鲜冷面步骤1将冷面提前用冷水泡30分钟备用。步骤2熟鸡蛋去皮切成2半。步骤3黄瓜切丝,大白梨切片。步骤4牛肉用开水焯一下,去除杂质和血水,捞出,将锅里的水倒掉不要。步骤5锅里倒入2大碗水,放入姜片和葱段,2
朝鲜冷面步骤1大集合!步骤2酱肉的调料步骤3把肉酱熟,方法略。熟肉切片!步骤4酱肉的汤盛出一碗,放入苹果醋,糖,梨榨汁,味达美,葱姜蒜,口味酸偏甜!放冰箱一晚!步骤5超市买的现成冷面,热水烫30秒即可!步骤6
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