步骤1在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。步骤2加入冻粉。步骤3搅匀至大火烧开。步骤4倒入碗中放凉备用。步骤5油豆皮修成正方形。步骤6锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。步骤7盛出放入盘中备用。步骤8将鹅......
香醉鹅肝配蚝油香醋汁,
步骤1在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。
步骤2加入冻粉。
步骤3搅匀至大火烧开。
步骤4倒入碗中放凉备用。
步骤5油豆皮修成正方形。
步骤6锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。
步骤7盛出放入盘中备用。
步骤8将鹅肝切片。
步骤9摆放在油豆皮上。
步骤10取适量的花雕啫喱切碎。
步骤11放在鹅肝上面。
步骤12将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。
步骤13浇在鹅肝上面即可。
小窍门调料依个人口味添加。
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香醉鹅肝配蚝油香醋汁步骤1主料备用。步骤2鸭肝洗净,冲洗去除血水,放入葱姜水浸泡2小时。步骤3浸泡好的鸭肝去掉筋膜,放入葱姜水中。步骤4煮三分钟。步骤5然后洗去浮沫。步骤6另起砂锅,放入葱姜、花椒、香叶、八角,调入蒸鱼豉