步骤1将面粉和纯净水和盐放入面包机里,按照顺序和程序把面粉搅成团步骤2搅好的面团放在大盘中,盖上保鲜膜行二十分钟步骤3然后拿开保鲜膜,往面团里加水,洗面步骤4每次要把水洗到奶白色,就将水倒入另一个大盘......
凉皮,
步骤1将面粉和纯净水和盐放入面包机里,按照顺序和程序把面粉搅成团
步骤2搅好的面团放在大盘中,盖上保鲜膜行二十分钟
步骤3然后拿开保鲜膜,往面团里加水,洗面
步骤4每次要把水洗到奶白色,就将水倒入另一个大盘里,就这样反复地洗
步骤5直到水变清,这是倒出来的两大盘水,这是最用用的水哦
步骤6将它放置一个夜晚,10小时以上,水就慢慢变成图片的颜色
步骤7然后把水慢慢倒掉,就剩下底下的白色沉淀物了
步骤8取蒸凉皮或蒸肠粉的盘子,刷上一层油
步骤9把白色的酱用勺子搅均匀后,舀一勺到盘子里
步骤10开始蒸的时候一定要盖上锅盖,直到蒸好为止
步骤11蒸好后的立即打开锅盖时凉皮的样子
步骤12拿在手上是透明的
步骤13蒸了好多呢
步骤14姜凉皮切好
步骤15黄瓜洗干净切好
步骤16然后加入自己做的辣椒酱
步骤17拌在一起,喜欢陈醋的还可以加点醋,这样一份凉皮就可以上桌啦
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/meishi/vn80451.html
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东北口味凉皮洗面法面皮步骤1将面粉慢慢倒入温水,搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,不要太硬,不沾手即可,盖保鲜膜或者锅盖,醒面两小时左右。步骤2将醒发好的面团放入一盆水中开始搓洗,可以多放些水,如果洗的过程中发现饱和了,可以
面包机版凉皮步骤1面粉倒入面包桶步骤2倒入清水步骤3放碱面步骤4放盐步骤5和面程序30分,静置一个小时步骤6准备好配菜步骤7切好步骤8芝麻酱调好步骤9凉皮锣锣抹油步骤10锅里坐水烧开步骤11放入凉以锣锣,加盖蒸两
山西凉皮1取适量面粉放入面盆中,加凉水和成面团,软硬适中就行,盆上盖上盖子醒半小时。步骤2醒好面后,加少量水刚沒过面为准,开始洗面,洗面团其实就是用手抓揉面团,就像洗衣服一样,洗好的面水过滤后倒入另一个盆中,
自制凉皮【孔老师教做菜】步骤1面粉中加入适量的凉水和一点盐。用普通面粉就行,选择雪花粉或者饺子粉都可以。步骤2先搅拌成面絮。步骤3再加入适量水。步骤4揉成光滑的面团,就是像平时包饺子的面就可以了,揉匀后醒十几分钟。步骤5把面
香辣凉皮步骤1面粉,木薯粉加入少许盐加适量水和成面团,揉一会放置半小时步骤2倒半盆水开始洗面挤啊揉啊捏啊.......步骤3大概洗个5次,把洗面水过滤下倒在另一个盆中步骤4我想静静别问我静静是谁,就这样静静的
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凉面、凉皮、凉粉通用料汁步骤1取1勺芝麻酱,用温水稀释步骤2加入麻油步骤3加入辣椒油步骤4加入适量的醋,喜欢酸的可以多加一些,酸点比较好吃步骤5加入糖、盐和熟芝麻步骤6最后加入蒜碎和豆豉和方便面的酸菜包就可以了步骤7搅拌均匀
酸甜青瓜凉皮步骤1绿豆淀粉加水混合。步骤2做好的凉皮放冷切块。步骤3青瓜削皮切成条步骤4加各种调料拌菜步骤5好了,按照自家喜欢的味道加陈醋和白糖,调整味道。技巧:做凉皮如果没有绿豆淀粉,豌豆淀粉也可以。
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凉皮步骤1准备好所有要用的材料步骤2倒入澄粉30克、面粉30克、水20ml,搅拌至无颗粒呈流动状步骤3加入2克盐,搅拌均匀步骤4葱花5克,黄瓜一根切丝,胡萝卜一根削皮切丝步骤5清水煮沸,平底盘刷油后倒入3
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