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豆沙卷面包资讯

 时间：2024-05-15     文章来源： 豆沙卷面包

豆沙卷面包

豆沙卷面包资讯

豆沙卷面包
步骤1把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一次发酵。发酵到大小变为2.5倍左右28度的温度下需要1个小时左右，将发酵好的面团，用手压出空气或用力揉几下，直
咖啡豆沙卷面包
步骤1卡士达酱：把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀，再加入30克牛奶，用小火边煮边搅成团状。步骤2取出放凉盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。步骤3将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面
豆沙卷面包
步骤1根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大28度的温度下需要1个小时左右，把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟
扭扭豆沙卷面包
步骤1我是手揉出膜，用的是后酵母静置法：把除黄油酵母以外所有食材，液体慢慢倒入，用筷子先搅拌无干粉状态，再混合揉成团，揉好的面团是柔软不沾手的状态，如有多余的液体在面团静置好后倒入十克酵母里，面团最少
豆沙卷面包
步骤1根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成5份，揉成小圆面团,进行15
豆沙卷面包
步骤1面包桶内先放牛奶和鸡蛋，对角放盐和糖，再放面粉，面粉上挖小坑埋入酵母步骤2面包机选择2个和面程序，放入室温软化的黄油再选择2个和面程序，一共40分钟。揉至扩展阶段步骤3面包机继续选择发酵程序，发
豆沙卷面包
步骤1除黄油外所有材料放进面包机里揉成光滑面团步骤2加入黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段步骤3面团发酵到2倍大步骤4把发酵好的面团排出空气，分成12份，揉成小圆面团，静置15分钟步骤5将红豆沙分成12分揉
豆沙卷面包
步骤1除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内步骤2开启揉面程序，一个程序后加入软化的黄油步骤3面团揉到出结实的膜。我一共揉了两个程序，一个程序为20分钟。取出面团放在不锈钢盆内，覆盖保鲜膜，开始发酵步骤
扭扭豆沙卷面包
步骤1我是手揉出膜，用的是后酵母静置法：把除黄油酵母以外所有食材，液体慢慢倒入，用筷子先搅拌无干粉状态，再混合揉成团，揉好的面团是柔软不沾手的状态，如有多余的液体在面团静置好后倒入十克酵母里，面团最少
豆沙卷面包
步骤1除豆沙馅和芝麻外的所有食材放入面包桶内开启2次和面程序和成能够拉出手套膜的面团室温下饧发步骤2饧发至原来的2-2.5倍大小步骤3取出面团面板上排气揉匀分割成大小均等的小面团滚圆松弛5分钟步骤4取

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