步骤1葱姜蒜切片步骤2猪肉切末步骤3茄子切块，撒0.5匙盐拌匀静置20分钟步骤4茄子块入七成热油锅中炸至金黄色步骤5锅中余油煸香葱姜蒜步骤6放入猪肉末继续煸炒步骤7肉末变色后加入茄子翻炒片刻后加入蚝油......
肉末烧茄子,
步骤1葱姜蒜切片
步骤2猪肉切末
步骤3茄子切块，撒0.5匙盐拌匀静置20分钟
步骤4茄子块入七成热油锅中炸至金黄色
步骤5锅中余油煸香葱姜蒜
步骤6放入猪肉末继续煸炒
步骤7肉末变色后加入茄子翻炒片刻后加入蚝油，生抽，0.5匙盐和白糖，炒匀即可
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肉末烧茄子步骤1把茄子切成滚刀块。步骤2取一碗加入水淀粉糖醋酱油盐蒜碎勾兑成碗汁。步骤3切好的茄子均匀的撒上干淀粉。步骤4下入油锅炸至金黄。步骤5锅中留底油下入肉末炒至变色。步骤6加入葱姜碎炒香。步骤7倒入碗汁
肉末烧茄子步骤1把茄子洗净，沥净水分步骤2把茄子一切两半，在茄子皮的一面均匀倚一字刀，然后切块步骤3把茄子块放入盐水中浸泡腌渍5分钟，中间要轻轻攥捏步骤4捞出冲洗后，攥干水分步骤5热油，将其放入锅中煎制步骤6煎
酱香肉末烧茄子步骤1茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右步骤230分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用步骤3五花肉解冻后切丁步骤4将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀步骤5大蒜和
肉末烧茄子步骤1茄子洗净，切小块；泡姜、大蒜洗净，切碎；小葱洗净，切葱花。步骤2肉末。步骤3开大火，炒锅下菜油加热，加热肉末翻炒。炒散粒后，加盐、鸡精拌匀起锅。步骤4余油加入大蒜、泡姜，炒出香味。步骤5加入茄子
酱香肉末烧茄子步骤1茄子洗净，蒜去皮洗净。步骤2茄子切成长条。步骤3上锅蒸8分钟。步骤4香肠切细丁，蒜切片。步骤5蒸好的茄子取出待用。步骤6适量料酒、生抽、蚝油、清水搅匀成调味汁。步骤7热锅冷油，放入蒜片煸出香味。
酱香肉末烧茄子步骤1茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右步骤230分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用步骤3五花肉解冻后切丁步骤4将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀步骤5大蒜和
酱香肉末烧茄子步骤1茄子洗净切条，然后放盐拌匀将切条腌制30分钟左右步骤230分钟后将茄子用水冲一下表面的盐分，攥干水分备用步骤3五花肉解冻后切丁步骤4将五花肉焯水后冲洗干净，加入半勺生抽和一点淀粉抓匀步骤5大蒜和
金针肉末烧茄子步骤1准备好所有食材步骤2茄子清洗干净，切成段状，大蒜切片姜切末,金针菇切去根部清洗干净步骤3茄子里加入1小勺盐，拌匀后腌制10分钟，将茄子中的黑水杀出来步骤4将茄子在清水中漂洗一下，攥干备用步骤5锅
鱼香肉末烧茄子步骤1茄子洗净，不用去皮，切成自己喜欢的形状。条、片儿或者滚刀块儿都行炒锅加热足够的油，中火分次炸所有的茄子到炸出水分，表面焦黄。步骤2炸过的茄子会吸收很多油，如果时间允许的话，最好空一下油再继续下一
九阳炒菜机肉末烧茄子步骤1主料：茄子、肉末步骤2把配料青红椒洗净切粒、蒜切粒备用步骤3然后，把茄子洗净顺长切开，在里侧划刀步骤4热油，放入茄子，盖盖小火煎制步骤5一面煎制熟透，翻面再煎步骤6把煎制好的茄子盛出备用步骤7锅
肉末烧茄子——夏天必备菜步骤1茄子切块儿，加盐腌制10分钟，挤出多余的水份备用。步骤2油烧至7分热，放入茄子块儿。步骤3保持中大火炸制。步骤4炸到茄子表面微黄的状态关火捞出，淋干油分备用。步骤5留少许底油，烧热后放入葱姜蒜末
肉末烧茄子（少油）步骤1将猪肉切成肉末，因为主要是茄子，肉少一点也没关系，因为我比较喜欢吃素，大家在做的时候也可以放多一些步骤2茄子切滚刀块步骤3水烧开后放入茄子煮一下，七成熟步骤4葱姜蒜切末步骤5热锅冷油，下肉炒干（
