步骤1用适量的温水把酵母调开步骤2把酵母加入面粉中步骤3再加入适量的水,搅拌成絮状步骤4搓成光滑的面团步骤5发酵至两倍大步骤6拿出来重新排气,搓光滑步骤7搓成长条,切成等分小剂子步骤8把每个小剂子搓圆......
肉夹馍,
步骤1用适量的温水把酵母调开
步骤2把酵母加入面粉中
步骤3再加入适量的水,搅拌成絮状
步骤4搓成光滑的面团
步骤5发酵至两倍大
步骤6拿出来重新排气,搓光滑
步骤7搓成长条,切成等分小剂子
步骤8把每个小剂子搓圆后,摁扁,静置15分钟
步骤9煎锅烧至7成热,放入面饼,烘至两面微黄
步骤10取出,晾凉后,用刀从中间横向划开,留尾部不切开
步骤11青
菜洗净,切成小段
步骤12煎锅烧至7成热,加入适量的油,煸炒青菜变软后取出备用
步骤13肉切成小块状
步骤14把肉块放入煎锅进行翻炒
步骤15加少许的水
步骤16加一勺辣酱,翻炒均匀
步骤17加入一勺白糖
步骤18加入少许的酱油,翻炒均匀
步骤19再加入已经煸炒过的青菜,一起翻炒均匀
步骤20最后加入少许的盐,味精进行调味即可
步骤21最后把馅料塞进夹馍里就可以了
小窍门1.不用青菜用生菜也可以
2.水不能加太多,不然汤汁收不干
3.牙齿不要的人,可以把外皮改成蒸的
文章出自:
雷客 文章链接:https://dish.leikw.com/xiaochi/vn20392.html
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肉夹馍步骤1辣椒洗净。步骤2加葱白一起切末。步骤3取萝卜烧肉热透。步骤4放烧肉及萝卜。步骤5剁细,放烧肉汤汁。步骤6饼坯放烤盘里。步骤7盖锡纸。步骤8上下182度烤11分钟。步骤9烤6分钟的时候,拿掉锡纸。
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肉夹馍步骤1五花肉切小块。步骤2准备炖肉料、葱段、姜片、红辣椒。步骤3准备老抽、酱油、盐、白糖。步骤4冷水下锅,所有配料一起放进去,大火煮开,转小火炖一个小时。步骤5将水、面粉、盐、酵母放入面包桶。步骤6选
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