步骤1把糯米放入电饭锅内,加入比平时煮米饭少30%的水,不要泡米,直接煮,要加入几滴油,让饭更香步骤2把图2中的材料准备好步骤3.锅内放油烧到6成熟加入肉末翻炒,里面有一点点的肥肉,这样会让炒出的配料......
土豆家的粮食一糯两吃的《武汉小吃糯米鸡》,
步骤1把糯米放入电饭锅内,加入比平时煮米饭少30%的水,不要泡米,直接煮,要加入几滴油,让饭更香
步骤2把图2中的材料准备好
步骤3.锅内放油烧到6成熟加入肉末翻炒,里面有一点点的肥肉,这样会让炒出的配料更香,所以要把肉放在锅里小火多炒一下,让肥肉的油全部释放
步骤4放葱,姜入锅中翻炒
步骤5接着放入青豆翻炒,再放入豆干末翻炒
步骤6把放入锅中的所有材料翻炒35分钟,再加入料酒、生抽、老抽继续翻炒片刻即可
步骤7把煮好的糯米饭翻松,把翻松的糯米饭放入锅中
步骤8在锅中让饭与配料充分搅拌
步骤9把搅拌好的饭用手做成小团子
步骤10用面粉做成面糊,一会炸糯米鸡用
步骤11锅内放入油,烧至7成熟
步骤12把糯米圆放入面糊中
步骤13.把粘好面糊的糯米团放入油锅中炸,不要翻动,待团子浮起在翻到另一面接着炸
小窍门1。把煮好的糯米饭直接放入炒配料的锅中搅拌，可以把所有的汁味都充分吸收，让糯米饭更有味道！
2。不喜欢吃油炸的朋友和小朋友可以不用炸，也一样的美味，所以适合所有人群，但是毕竟是糯米不好消化，所以老人和小朋友还是少吃些好噢
3。面糊千万不能弄稀，这样糯米团上就不能挂住面糊就炸不出本表皮了，一定要外酥里嫩噢
4。炸团子的时候用中大火，放入锅中千万不要翻动，等团子自己浮起来在炸另一面，不用炸很久因为里面的内容都是熟的，炸出色就好，看个人口味控制时间就可以了
5。把糯米饭用手团成团子会粘手，把手沾点水就不会粘了噢！！
希望大家会喜欢这款武汉
小吃，当然不要多吃噢，周末吃一下还是不错的，是个很好的早餐又饱腹，是个早餐小花样噢！
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/xiaochi/vn41236.html
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