120克低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中
步骤2黄油提前室温软化,将软化好的黄油放入盆中
步骤3用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态
步骤4加入18克鸡蛋液和成面团
步骤5将面团分成三份,分别为120克、80克和30克
步骤6在120克的面团中加入抹茶粉和成绿色抹茶面团,在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀,在30克的面团中加入可可粉和成可可面团
步骤7将可可面团分成五份,一份3克做鼻子,两份6克做眼睛,两份7.5克做耳朵
步骤8称取一块25克的原味面团,搓成大概18厘米的长条
步骤9用手掌将面团略微压扁
步骤10将3克的可可面团搓成18厘米的长条,放在原味面条的中央做鼻子
步骤11称取10克的原味面团,搓成18厘米的长条然后压平,完全覆盖在鼻子上
步骤12将两块6克的可可面团搓成长条,分别放在鼻子的两端做眼睛
步骤13将剩余的所有原味面团搓成长条压扁,覆盖在熊猫的眼睛上
步骤14将两块7.5克的可可面团搓成长条,放在面团的两端做耳朵
步骤15称取12.5克的抹茶面团,搓成长条放在两个耳朵的中间
步骤16将所有剩余的抹茶面团压成面片,完全的包裹住做好的熊猫面团(包括挨着案板的那一层,也要一起包裹住,包的过程要轻拿轻放,防止做好的眼睛和耳朵挪动位置)
步骤17将面团包裹保鲜膜,放冰箱冷冻30分钟
步骤18冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片
步骤19烤箱预热160度,中层上下火烤20分钟