步骤1生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。步骤2猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。步骤3加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。步骤4锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。步骤5另起锅，放油，放入......
炒猪肝,
步骤1生姜，大葱，洋葱，尖椒，分别切好。
步骤2猪肝切好，水中浸泡10分钟，去除血水，控控水捞出。
步骤3加入，生抽，盐，生粉，拌匀，腌一下。
步骤4锅中倒油，小火炒至八分熟，盛出。
步骤5另起锅，放油，放入姜片和葱花爆香。
步骤6加入洋葱和尖椒，翻炒均匀，加入盐炒匀。
步骤7炒至断生，加入猪肝，翻炒均匀，猪肝熟透，加点味精出锅。
技巧：
猪肝切完泡一下，可以去除血水腥味。
文章出自：
雷客 文章链接：https://dish.leikw.com/meishi/vn21461.html
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黄瓜炒猪肝步骤1主要食材。步骤2猪肝洗净切片，加入料酒和淀粉。步骤3抓拌均匀后，腌制10分钟。步骤4然后用清水冲洗干净。步骤5洗净后的猪肝再加入料酒，糖，生抽，淀粉腌拌均匀，黄瓜，胡萝卜，葱白切片备用。步骤6炒
爆炒猪肝步骤1材料：猪肝。步骤2材料：洋葱、青椒。步骤3猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；冲洗后切成片，加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。步骤4青椒、洋葱切块。步骤5热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒
辣炒猪肝步骤1猪肝洗净切薄片备用步骤2放入姜丝和细盐，料酒，淀粉拌匀步骤3青椒，蒜切好步骤4锅放油加热，放入蒜炒香，放入浆好的猪肝炒至猪肝变色盛出，不要炒太老，拌几下就好。步骤5余下的油放盐炒青椒至七成熟步骤
紫背菜炒猪肝步骤1准备好食材，紫背菜摘其嫩稍和幼叶食用步骤2紫背菜洗净，沥干水分步骤3大蒜切碎步骤4猪肝切片，加入淀粉和醋抓匀步骤5冷锅热油步骤6加入碎蒜粒步骤7下入猪肝，快速滑炒步骤8待猪肝稍变色，加入紫背菜翻
韭菜炒猪肝步骤1韭菜洗净切段步骤2熟猪肝一块步骤3猪肝切片步骤4葱蒜切好步骤5锅内油烧热步骤6蒜姜下入炒香步骤7韭菜和猪肝一同下入煸炒，因为猪肝是熟的，炒10秒左右步骤8加入花椒粉、鸡精出锅，快速出锅。技巧：韭
青椒炒猪肝步骤1姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片步骤2猪肝加淀粉，油腌30分钟步骤3盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀步骤4油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色步骤5锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝
爆炒猪肝步骤1猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片步骤2切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水步骤3起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝步骤4倒入生抽1
韭菜炒猪肝步骤1韭菜洗净切段步骤2熟猪肝一块步骤3猪肝切片步骤4葱蒜切好步骤5锅内油烧热步骤6蒜姜下入炒香步骤7韭菜和猪肝一同下入煸炒，因为猪肝是熟的，炒10秒左右步骤8加入花椒粉、鸡精出锅，快速出锅。技巧：韭
爆炒猪肝步骤1之前酱好的猪肝切片，不要太薄，否则翻炒时容易碎。步骤2青椒用手撕成块，用手撕能保证营养成份损失最小。步骤3胡萝卜用花刀切成条。步骤4锅内放入底油，大火加热，油冒烟后下葱姜末爆锅。步骤5出香味后，
韭菜炒猪肝步骤1猪肝切片泡洗干净，放入黄酒和胡椒粉淀粉。步骤2搅拌均匀腌制10分钟步骤3锅中烧开水放入猪肝焯一下步骤4快速捞出步骤5锅中放油炒猪肝步骤6放入生抽(可不放)步骤7放入韭菜步骤8放入精盐和味精调味大
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洋葱炒猪肝步骤1先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。洋葱切片备用步骤2热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用，刀工不大好，将就看哈o(╯□╰)o）步骤3利用锅里剩余的油，将
